12月1日号のAsiaでちょっと目を引いたのは、「世界で最も肉を食べる国」とも言われるモンゴルで広がる菜食主義についてのお話です。健康志向の高まりだとか、外国との交流が増えたこと、経済が良くなってきていることなどさまざまな理由はあるのだと思うので…