9月5日号のBooks and artsには、主に北ヨーロッパが中心ですが、ニシンを巡る歴史をまとめた本の紹介が出ています。昨日魚の話を書いたので、ちょっと目に留まったのですが、北欧・スカンジナビアやイギリス、アイルランドあたりの人々にとってはその歴史を…